La escuela de pastelería profesional, depende directamente del Sindicato trabajadores Pasteleros, Servicios Rápidos, Confiteros, Pizzeros, Heladeros y Alfajores. Brinda un programa de Formación Profesional con un enfoque basado en competencias. Significa que los programas de estudio, se diseñan con Objetivos, Contenidos, Actividades formativas y Recursos didácticos, centrados en las necesidades productivas del sector.Dictándose así el curso profesional en Pastelería.